Cozze al limone
I consigli di Giuseppe il nostro Chef:
Cozze al limone

Le cozze dell’Adriatico
Ingredienti:
- – 1,5 kg di cozze;
- – 1 limone;
- – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato;
- – Pepe;
Preparazione:
1) Pulire bene le cozze, lavarle e metterle in una casseruola con il coperchio, a fuoco forte, in modo che si aprano.
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2) Togliere il mezzo guscio vuoto e disporre le cozze con la loro valva in un piatto di portata, spremere qualche goccia di limone, una spolverata di pepe e cospargere con un po’ di prezzemolo tritato, poi servirle.
ingredienti per 4 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti