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Palombo al pomodoro

I consigli di Giuseppe il nostro Chef:

Palombo al pomodoro

Palombo ai pomodorini

Ingredienti:

  •   4 fette di palombo;
  •   500 g di pomodori freschi;
  •  1 cipolla;
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  •  3 cucchiai d’olio d’oliva;
  • sale e pepe;

Preparazione:

1) Fai rosolare nell’olio la cipolla tritata, unisci i pomodori tagliati a pezzi, sale e pepe;

2) Fai cuocere per circa 10 minuti, poi aggiungi le fette di palombo lavate e asciugate e cuoci per circa 10 minuti;

3) Spolverizza di prezzemolo tritato e servi.

ingredienti per 4 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti